“Handmade“ Untuk Tetap Menjaga Citra Rasa
Bandung, MP – Tidak mudah mempertahankan kualitas produk ditengah industrialisasi yang serba canggih menggunakan mesin, PT. Bonli Cipta Sejahterta (BCS) yang memproduksi Kue Ina Cookies belajar dari nol sampai besar Ina Cookies tetep pertahankan tradisi membuat kue dengan “Handmade“ untuk tetap menjaga citra rasa.
Hj. Rr Ina Wilyandini Pemilik dan sekaligus Komisaris “Ina Cookies”, ada rekan yang mengusulkan pabriknya pakai mesin biar produksi kue nya lebih cepat. Tapi menurut Ina, lebih baik menggunakan manusia, karena kalau manusia membuat kuenya pun menggunakan hati, dan juga banyak do’a nya, kata Ina saat jumpa pers di Pabrik dan Outlet Gallery Ina Cookies Jl. Bojongkoneng Atas No. 8B Kota Bandung.
Usaha yang dibangun ini mengedepankan kejujuran dan bagaimana kita menjaga kualitas karena sudah menjalani usaha menginjak umur 25 tahun berdiri sejak tahun 1993, dengan target setiap tahun kenaikan minimal 20%, ucap Ina.
Untuk memenuhi target tersebut operasional kerja pun tidak berhenti dari pagi sampai malam. Dengan sistem shift proses pembuatan kue bisa berlangsung dari pukul 07.00 WIB-01.00 WIB dini hari, apalagi menjelang Lebaran bisa 24 jam, ujar Ina.
“Selain sudah mendapat sertifikat dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI juga telah memiliki sertifikat ISO 22000 dengan standar internasional”, Produk kami segmennya keluarga dari balita sampai kakek-nenek, kata Ina yang jugasebagai Ketua Koperasi Ikatan Cendikiawan Muslim Indonesia (ICMI).
25 tahun sudah Ina Cookies hadir menemani keluarga Indonesia, kini memiliki 10 distributor utama, yang tersebar hampir di seluruh Indonesia diantaranya Bali, Samarinda, Jambi, Pontianak, Palembang, Medan dan Jawa, bahkan sudah merambah negeri tetangga Malaysia dan Singapura, “Sekarang menunggu ekspor ke Qatar, doain saja.”, kata Ina.
Ina memilih awalan putri untuk setiap kue hasil kreasinya, dari sekitar 150 varian salah satu namanya kue putri pintar kepanjangan dari kue pisang non tarigu, dengan usia perak ina cookies ini, Ina pun akan mengadakan kegiatan acara yang dinamai Ina Academy yang akan dilaksanakan dekat-dekat ini, pungkas Ina. ( *** )
